Il nostro Ristorante in Lessinia

La nostra proposta culinaria si basa sulla freschezza delle materie prime. Prediligiamo per questo la scelta dei prodotti stagionali e stiliamo i menù in base a ciò che è più buono e gustoso nel periodo dell'anno in cui ti siedi alla nostra tavola.

In un itinerario enogastronomico di Verona fai tappa anche in Lessinia. Vieni a trovarci in qualsiasi stagione, la nostra porta è sempre aperta!

Componiamo gli antipasti con prodotti a chilometro 0 per far parlare gli allevatori e i contadini che lavorano a pochi passi da noi. Se desideri trasformare il tuo pranzo o la tua cena in una vera e proprio esperienza enogastromica, rilassati e rimani in ascolto dei sapori che ti accarezzano la lingua e il palato. Noi ci dilettiamo a raccontarti dei prodotti genuini che utilizziamo per valorizzare la nostra cucina e dei caseifici locale da cui ci riforniamo.

I nostri primi piatti sono realizzati quasi tutti a mano da Moni. Le sue mani trasformano farina, sale, acqua fresca e uova in pappardelle, tortelli e gnocchi di malga esemplari. Le ricette dei sughi vengono poi preparate da Samu, che riesce a far dialogare armonicamente ogni ingrediente.

Se ami il riso, invece, i risotti del Dany la domenica sono speciali, perché è lui che va in cerca delle erbe di stagione a km 0, ed è lui l'esperto del nostro Risotto alla Montanara.

La passione dello chef Samu per la "ciccia" buona e cotta bene è il motivo per cui nel nostro menù sono compresenti due tipi di carne: la selvaggina, tipico piatto della cucina di montagna e la carne argentina alla griglia. I vari secondi piatti di carne sono disponibili in base alla freschezza della carne e alla qualità. Per certi tagli chiediamo, infatti, la prenotazione, al fine di servire sempre un piatto all'altezza delle aspettative.

Nel menù è disponibile un unico piatto a base di pesce. Freschezza, qualità e gusto guidano le nostre scelte. Per questo, nel rispetto della nostra posizione geografica ci limitiamo a offrire una sola ricetta tradizionale della cucina italiana. Per chi ha voglia di pesce anche in montagna, le nostre ricette più famose sono il baccalà, il luccio con la polenta, e nel periodo quaresimale le sarde in saor.

Tutte le domeniche e durante i sabati estivi allestiamo un ricco e sempre rifornito buffet di verdure. Quindi, il contorno lo sceglierai tu tra le proposte cotte e crude preparate con cura dai nostri chef. Se prediligi un menù più leggero potrai abbinare al primo piatto, un sostanzioso piatto vegetariano. Ti potrai servire liberamente e consumarne a piacimento, ma ti raccomandiamo di non lasciare nulla nel piatto, poiché siamo contro gli sprechi. Confidiamo nella tua responsabilità.

Il momento del dessert non è solo una conclusione piacevole del pranzo o della cena, ma una vera e propria scoperta di sapori e abbinamenti. La creatività di Moni e le conoscenze di Samu, sfornano, infatti, dolci tradizionali e nuove ricette che nascono dalla sperimentazione e dalla volontà di sorprendere le tue papille gustative. La cura dell'impiattamento, invece, ti farà scattare una foto – non dimenticare di taggarci #ristorfea

Per le tue occasioni speciali, ordina il tuo dolce preferito! Lo personalizzeremo secondo i tuoi gusti.

In sala troverai una bottiglieria di nuovissima costruzione. Accoglie una vasta gamma di vini provenienti da tutta Italia, selezionati personalmente da Silvia, la nostra sommelier. Rivolgiti a lei per sapere come meglio abbinare i tuoi piatti con il vino a disposizione.

Se lo desideri, al termine del pasto, potrai acquistare la bottiglia che più ha attirato la tua attenzione, per condividere l'esperienza con i tuoi amici o parenti una volta a casa.

Come una famiglia, ci prendiamo cura di chi torna dal lavoro affamato, e dei più piccoli che hanno gusti ed esigenze più semplici.

Ogni settimana prepariamo un menù per i lavoratori della zona. E anche se non è disponibile il buffet di verdure, potrai scegliere tra i contorni del giorno.

Per i bambini abbiamo ideato delle idee di menù sia per il ristorante, sia per la pizzeria.

I panini colorati non li trovi solo in città a Verona, ma anche da noi in Lessinia. Come ristorante selezioniamo la migliore carne macinata per ottenere l'hamburger perfetto, a cui abbiniamo gli ingredienti freschi che desideri. La vera chicca è il panino artigianale che scegliamo per soddisfare il tuo palato e la tua voglia di fotografare i piatti colorati e creati ad arte. Il panino è rigorosamente accompagnato da patatine fritte o verdure fresche.

Raggiungici subito: hai la possibilità di mangiare l'hamburger sia a pranzo che a cena.

Se, invece, preferisci rimanere a casa tua: telefona, ordina, e vieni a ritirare i panini caldi.